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Lumache alla romana

Lumache alla romana


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Lumache alla romana
Porzioni
4
Ingredienti
Porzioni
4
Ingredienti
Istruzioni
  1. Una volta raccolti tutti gli ingredienti, preparate un soffritto di aglio e olio e lasciate a rosolare. Non appena l'aglio sarà imbiondito, toglietelo ed aggiungete la acciughe, adagiate dentro anche i pomodori fatti a pezzetti, spolverate con la mentuccia, aggiungete infine il sale, il pepe e il peperoncino. Appena la salsa si sarà addensata aggiungete le lumache pulite (prima cottura) e lasciate cuocere per almeno un'ora, aggiungendo acqua se necessario. Provate e fateci sapere!
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